降低女性胆结石多服维他命C_生理知识

　　在维他命宗族中，维他命C是最广为人知，也最多人守时弥补的维生素，曩昔已有研讨显现，维他命C有助于防备癌症、血管栓塞及推迟变老，长时间缺少维他命C还会引起食道癌和胃癌。因而，维他命C 被以为是最具保健、抗氧化，乃至防癌成效的维生素。

　　维他命C新益处：防备胆结石　　

　　最近，维他命C又多了一项益处。有研讨报告显现，女人若缺少维他命C，较易患上胆囊方面的疾病，而常常弥补维他命C的女人，患上胆结石的份额显着下降。　　

　　美国加州旧金山大学最近的一项研讨以1万3130名男性和女人为研讨目标，所得到的定论支撑“维他命C能防备胆囊疾病”的理论。研讨发现，血液中抗坏血酸（维他命C的化学称号）含量低，与女人罹患胆囊疾病有关，但与男性较无显着联系。专家以为，女人较男性易患胆结石的原因是，雌激素会促进胆汁内的胆固醇集结。　　

　　研讨显现，血液中抗坏血酸含量较高的女人，以及常常弥补维他命C的女人，有胆结石的比率大幅削减。　　

　　曩昔已有以天竺鼠为目标的研讨显现，缺少维他命C的天竺鼠，常常会产生胆结石。那是由于，胆汁内的胆固醇过高就会构成胆结石，动物试验发现，维他命C可以调理胆固醇转化为胆汁酸的历程。

　　不行缺少的养分维　　

　　美国国家食品养分学会指出，维他命C是保持健康不行缺少的养分素，它除了具杰出抗氧化效果，可防癌、抗老化外，首要功用也包含医治牙龈出血、加快手术后复元、协助吸收铁质、防备滤过性病毒及细菌感染、增强免疫系统功能及防备坏血病，以及避免致癌物质亚硝基胺构成。　　

　　此外，美容界人士也视维他命C为美容圣品，以为维他命C能美白肌肤，防备黑斑及斑点，增强皮肤对紫外线的抵抗力。　　

　　维他命C关于某些特定族群而言更是有必要，尤其是一些常常伤风者、有便秘症状者、抽烟、酗酒者，惯性服用避孕药、抗生素、阿斯匹林及类固醇者，以及肉食者、感觉压力沉重者都应定时弥补维他命 C。有研讨显现，维他命C可减轻伤风征状，那些感染伤风者，每天若吸取满足维他命C，比没有吸取维他命C的感染者，大约只呈现一半的征状。　　

　　值得注意的是，人体并无法制作及贮存维他命C，有必要每天经由食物吸取。维他命C广泛存在于蔬菜生果之中，尤其是深绿色蔬菜、花椰菜、青椒等蔬菜含量最丰厚，其次为柑橘类生果，以及奇异果、西红柿、番石榴、草莓等生果。　　

　　维他命C以毫克（mg）为计量单位，《美国医学会期刊》曾指出，维他命C每日吸取量可达200mg。一般维他命C弥补品包含口含锭、口嚼锭、冲泡式粉末等。